Lebih dari beberapa dekade terakhir terjadi perubahan dalam kebiasaan makan kita yang ditandai pada perubahan pada produksi, penyimpanan dan penyajian makanan kita. Hal tersebut telah menjadi perhatian pemerintah dan regulator yang telah memberlakukan berbagai pengetatan aturan terhadap bidang makanan dan minuman. Lebih jauh, segmen-segmen di dalam industry tersebut telah meningkatkan ekspektasi para supplier. Beberapa tuntutan telah menekankan kebutuhan pendekatan konsisten manajemen makanan dan minuman.
SAI Global terus mengikuti perkembangan trend pada keamanan makanan, apakah makanan tersebut telah melaksanakan aturan pemerintah, rencana industry atau relawan, persyaratan pembelian dari supermarket atau sesuai dengan Standar Internasional
Manajemen Keamanan Makanan
Dewasa ini system manajemen perlu untuk terlibat tidak saja pada regulasi makanan pokok dan praktek yang dapat diterapkan di tempat kerja, tetapi juga meliputi rencana berkesinambungan untuk krisis potensial seperti pembatalan produk.
Beberapa program manajemen keamanan makanan dimana SAI Global dapat mengaudit sebuah verifikasi meliputi:
- HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points)
- ISO 22000 Food Safety Management Program
- BRC
- SQF
- Retailer programs like Coles and Woolworths
- Southern Rocklobster Seafood
- 2nd Party Audits against your own Standards
- National Heart Foundation – Australia
- Supply Chain Verification
- Certified Organic
Kami juga melakukan Gap Audits untuk menginformasikan kepada Anda bagaimana Anda terus mendapatkan pengetahuan terbaru tentang Sistem Keamanan Makanan.
